氮氣是一種無色無味的氣體，占我們大氣的78％。 液氮是被超級冷卻到-196°C以下的液態氣體。液氮溫度極低，如果處理不當會導致嚴重的凍傷（水泡）。 此外，已知冷凍小瓶在暴露于室溫時可能會爆炸。 在使用冷凍管時，務必戴上手套和護目鏡。
MVE液氮罐是儲存液氮的專屬容器。 冷不會傷害液氮罐，但非常溫暖的地方（即發電機房）可以會加快液氮蒸發的速度。 液氮罐不應直接放在水泥上，因為它可能會損壞水箱。 將水箱放在一塊木頭或木托盤上，以免損壞水箱底部。
液氮罐是超絕緣的，保存液氮防止液氮急速蒸發。 但盡管液氮罐有超級絕緣，但它并不是密封的。內部的液氮會轉變成氣體并蒸發到空氣中。 氮氣蒸發的速度取決于以下變量：
1.液氮罐打開的頻率和時間
2.液氮罐中儲存物品的多少。
3.液氮罐使用的時間。
這意味著最終液氮罐液氮水平將下降到需要補充液氮的程度。應每3個月定期灌裝一次液氮罐，并每月檢查一次，以確保液氮水平合適。罐內液氮水平以英寸為單位進行測量，這是您向液氮供應商詢問的測量值。要檢查水箱中的液氮水平：
1.打開蓋子，拉出頸塞
2.將標尺放在MVE液氮罐底部，保持10秒鐘
3.取出標尺，看它上面的霜凍水平，那是液氮水平
注意：液氮水平值不能低于保存物品的水平值